鸡汤

avigan · 发表于 2023-10-11 19:08:08

最近煲的鸡汤。
半只鸡切块，冷水入锅。
加姜、葱段去腥，加黄芪、枸杞、西洋参进补，加鸡油菌增鲜。
大火煮开后，转小火微冒泡状态炖2小时。
出锅前加盐调味即可。
为了好看，出锅前新加了点绿色的葱花和红色的枸杞，不过我不喜欢葱，拍完照一一捞出后再开喝。

Remdesivir · 发表于 2023-10-13 21:42:00

哇，这个好
一看就很有营养的样子
秋天到了，又到了进补的季节

avigan · 发表于 2023-10-15 16:09:43

Remdesivir 发表于 2023-10-13 21:42
哇，这个好
一看就很有营养的样子
秋天到了，又到了进补的季节

嗯，补得恰逢其时。
荷兰这里大降温了，有初冬的感觉，温补正好。